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Área Profissional
Alimentos e bebidas
Os cursos na área de alimentos e bebidas preparam os profissionais para a produção, inovação e gestão de processos industriais estratégicos. Eles integram tecnologias digitais e sustentabilidade para garantir alimentos seguros, nutritivos e de alta qualidade. Com ampla aplicação em setores como laticínios e panificação, a formação atende à forte demanda global por eficiência produtiva e rigoroso controle de qualidade.
Áreas do conhecimento
Cursos em Alimentos e bebidas
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Especialização Profissional
Controle de Qualidade Aplicado à Microcervejarias
O curso visa desenvolver as competências necessárias para atuar no segmento cevejeiro, implementando práticas de controle de qualidade para a produção de cervejas em escala artesanal. Os profissionais dessa área podem atuar em cervejarias artesa...
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Especialização Profissional
Bebidas Funcionais
No curso de aperfeiçoamento profissional de bebidas funcionais, o participante aprenderá sobre processos de produção debebidas nos segmentos de água de côco, energéticos, chás prontos para beber e kombuchas....
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Especialização Profissional
Envelhecimento e Guarda de Cachaça
Este documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Colheita, Preparo e beneficiam...
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Especialização Profissional
Microbiologia do Processo Cervejeiro
Curso de Aperfeiçoamento destinado a profissionais que atuam nas áreas de controle microbiológico das unidades fabris cervejeiras....
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Especialização Profissional
Produção de Refrigerantes, Sucos e Chás Prontos para Beber
O curso tem por objetivo capacitar os participantes nos conhecimentos referentes a matérias-primas, equipamentos e processos para elaboração de Refrigerantes, Sucos, Refrescos e Chás Prontos para Beber, bem como nos principais métodos analíticos...
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Especialização Profissional
Produção de Bebidas Alcoólicas Mistas
Nesse curso de Aperfeiçoamento, o estudante aprende os conhecimentos teóricos e práticos referentes à fabricação debebidas alcoólicas para beber, desde as matérias-primas até as demais etapas do processo....
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Especialização Profissional
Inovação em Bebidas: Desenvolvimento e Formulação de Novos Produtos
Este documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Inovação em Bebidas: Desenvolv...
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Especialização Profissional
Produção de Refrigerantes, Sucos e Chás Prontos para Beber
O curso tem por objetivo capacitar os participantes nos conhecimentos referentes a matérias-primas, equipamentos e processos para elaboração de Refrigerantes, Sucos, Refrescos e Chás Prontos para Beber, bem como nos principais métodos analíticos...
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Especialização Profissional
Inovação em Bebidas Fermentadas
Este documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Inovação em Bebidas Fermentada...
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