Food Design (On Line) | Cursos SENAI Rio

Food Design (On Line)

Curso destinado a empreendedores com o objetivo de despertar o interesse profissional pelas áreas tecnológicas da indústria de alimentos e bebidas.

Antes da sua inscrição, leia atentamente os pré-requisitos de escolaridade e de infraestrutura necessários para fazer o curso desejado: equipamentos, acesso à internet e softwares necessários ao curso, quando for o caso. Examine esses requisitos atentamente, eles são de total responsabilidade do estudante.

Público alvo
Novos empreendores e profissionais que desejam travar seu primeiro contato com os processos da indústria de alimentos e bebidas. Conheça o conteúdo deste curso.

Pré-requisitos
Idade mínima 16 anos;
Pré-Requisito de Escolaridade: Ensino Fundamental Completo.

Pré-requisitos de Infraestrutura:
Internet banda larga ou 4G;
Computador / Notebook ou Smartphone.

Carga Horária
40 horas

Turmas Disponíveis


Início
01/06/2020

Término
15/06/2020

Parcelamento
1 x 97,21 à vista no momento da matrícula

Valor
97,21


Dia da Semana Turno Horário
Segunda Noite 18:00 às 22:00
Terça Noite 18:00 às 22:00
Quarta Noite 18:00 às 22:00
Quinta Noite 18:00 às 22:00
Sexta Noite 18:00 às 22:00

Conteúdo

Tecnologia de Produção
Insumos
o Matéria Prima
o Aditivos e Coadjuvantes de Tecnologia
Processo
o Manual
o Industrial
Segurança dos Alimentos
Legislação
o - ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária)
o - MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento)
Qualidade
o 5S
o - BPF (Boas Práticas de Fabricação)
o - APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos deControle)
Conservação
o - Tratamento Térmico
o - Refrigeração e Congelamento
o -Química
Fraude
o Comunicação - Fake News
o - Food Defense
Química
o Controle de Qualidade
o Análise Sensorial
o Análise dos alimentos
Embalagens
Embalagem Tradicional
o Tradicional
o Vidro
o Alumínio e Aço
o Plástico
Papel Embalagem Comestível
Embalagem Flexível
Embalagem Ativa

Novas Tendências
o FabLab
o Vegano Orgânico
o Funcional
o Bebidas sem Álcool
o Tradicional Redesenhado
o Tecnologia Emergente

Projeto
o Documentação de Projeto
o Pesquisa
o Prototipagem e Teste
o Narrativa do Projeto

Como se matricular

Verifique as Turmas Disponíveis de acordo com a unidade de sua preferência. Depois, basta ir ao local com a documentação necessária para efetuar a matrícula.*

*Atenção: para vagas de qualificação setorial, os candidatos deverão efetuar cadastro no curso de interesse, e os mesmos serão convocados pela Firjan SENAI, seguindo a ordem de cadastramento, para fins de complementação das turmas quando houver necessidade, não implicando em garantia da vaga.

Documentação necessária:
- Identidade;
- CPF;
- Certidão de nascimento ou RG (para maiores de 18 anos);
- Cópia do certificado de reservista (para maiores de 18 anos);
- Certificado de conclusão ou comprovação de matrícula no 2º ano do Ensino Médio;
- Histórico escolar;
- Comprovante de residência;
- Foto 3x4;

Para mais informações, entre em contato com os canais de relacionamento com o cliente: 0800 0231 231 | 4002 0231 (*Custo de ligação local) | faleconosco@firjan.com.br