Tecnologia da Confeitaria

Conteúdo

Matérias primas e ingredientes utilizados em Confeitaria
- Tipos;
- Funcionalidades;
Principais equipamentos, máquinas e utensílios utilizados na Confeitaria.
- Tipos;
- Funções;
Fluxograma de processo de produtos de confeitaria
- Pesagem
- Mistura
- Divisão/Modelagem
- Cozimento/ congelamento
- Resfriamento / embalagem
Processo de produção de produtos de Confeitaria:
- Ficha técnica de produção
- Formulações.

Como se matricular

Verifique as Turmas Disponíveis de acordo com a unidade de sua preferência. Depois, basta ir ao local com a documentação necessária para efetuar a matrícula.*

*Atenção: para vagas de qualificação setorial, os candidatos deverão efetuar cadastro no curso de interesse, e os mesmos serão convocados pela Firjan SENAI, seguindo a ordem de cadastramento, para fins de complementação das turmas quando houver necessidade, não implicando em garantia da vaga.

Documentação necessária:
- Identidade;
- CPF;
- Certidão de nascimento ou RG (para maiores de 18 anos);
- Cópia do certificado de reservista (para maiores de 18 anos);
- Certificado de conclusão ou comprovação de matrícula no 2º ano do Ensino Médio;
- Histórico escolar;
- Comprovante de residência;
- Foto 3x4;

Para mais informações, entre em contato com os canais de relacionamento com o cliente: 0800 0231 231 | 4002 0231 (*Custo de ligação local) | faleconosco@firjan.com.br

Como se matricular

Verifique as turmas disponíveis de acordo com a unidade de sua preferência. Depois, basta ir ao local com a documentação necessária para efetuar a matrícula.

Documentação necessária:

- Identidade;

- CPF;

- Certidão de nascimento ou RG (para maiores de 18 anos);

- Cópia do certificado de reservista (para maiores de 18 anos);

- Certificado de conclusão ou comprovação de matrícula no 2º ano do Ensino Médio;

- Histórico escolar;

- Comprovante de residência;

- Foto 3x4;

Para mais informações, entre em contato com os canais de relacionamento com o cliente: 0800 0231 231 | 4002 0231 (*Custo de ligação local) | faleconosco@firjan.com.br

**Atenção: para vagas de qualificação setorial, os candidatos deverão efetuar cadastro no curso de interesse, e os mesmos serão convocados pela Firjan SENAI, seguindo a ordem de cadastramento, para fins de complementação das turmas quando houver necessidade, não implicando em garantia da vaga.

Como se matricular

Agora, tanto para cursos presenciais quanto à distância, você pode escolher como quer se matricular.

Opções de matrícula:

1. Online – Clique no botão “FAÇA SUA MATRÍCULA” e siga as instruções para concluir sua matrícula. Nesta opção, o pagamento deverá ser feito via boleto bancário.

2. Presencial – Você também pode ir até a unidade escolhida para realizar o curso e fazer sua matrícula presencialmente. Para isso, não esqueça de levar os seguintes documentos: identidade; CPF; comprovante de nível de escolaridade, e documentos específicos dependendo do pré-requisito sugerido no curso.

Na unidade, as formas de pagamento são cartão de crédito e débito.

Como se matricular

Clique no botão "Faça sua matrícula". Depois disso, basta iniciar o cadastro informando nome completo e CPF.
Quando finalizar a pré-matrícula, você receberá um e-mail com as instruções para acesso ao curso.

Atenção: Preencha todos os campos do formulário para que sua pré-matrícula ocorra com sucesso.
Não deixe de informar no formulário o responsável acadêmico, selecionando a opção "Candidato".

Como se matricular

Agora, tanto para cursos presenciais quanto à distância, você pode escolher como quer se matricular.

Opções de matrícula:

1. Online – Clique no botão “FAÇA SUA MATRÍCULA” e siga as instruções para concluir sua matrícula. Nesta opção, o pagamento deverá ser feito via boleto bancário.

2. Presencial – Você também pode ir até a unidade escolhida para realizar o curso e fazer sua matrícula presencialmente. Para isso, não esqueça de levar os seguintes documentos: identidade; CPF; comprovante de nível de escolaridade, e documentos específicos dependendo do pré-requisito sugerido no curso.

Na unidade, as formas de pagamento são cartão de crédito e débito.

Como se matricular

Agora, tanto para cursos presenciais quanto à distância, você pode escolher como quer se matricular.

Opções de matrícula:

1. Online – Clique no botão “FAÇA SUA MATRÍCULA” e siga as instruções para concluir sua matrícula. Nesta opção, o pagamento deverá ser feito via boleto bancário.

2. Presencial – Você também pode ir até a unidade escolhida para realizar o curso e fazer sua matrícula presencialmente. Para isso, não esqueça de levar os seguintes documentos: identidade; CPF; comprovante de nível de escolaridade, e documentos específicos dependendo do pré-requisito sugerido no curso.

Na unidade, as formas de pagamento são cartão de crédito e débito.